【三星】粤菜三星美食评选发布顺德将打造粤菜寻味宝典

    粤菜三星美食评选发布顺德将打造粤菜寻味宝典

今天下午，由国际美食文化交流中心发起的华侨城粤菜三星美食评选正式发布，每年将通过组织专业评审，在全球范围内评选出总分前15名的粤菜餐饮企业，分别授予年度华侨城粤菜三星、二星、一星美食称号。

据介绍，评选办法将分为设备设施、服务接待质量、品质量、饮食文化特色4个大项进行评分，具体包括餐厅布局、环境保护、菜单(菜谱)设计、服务技能、食品风格特色、开拓创新、菜肴食品卫生、创始人故事、技艺故事等28个小项，涵盖食物生产和消费的全链条。

顺德区委常委、宣传部部长唐磊晶表示，“作为顺德美食文化周的延续，粤菜三星美食评选将通过每年一度的评选，为市民游客提供品尝粤菜精品的重要参考。

”她说，希望将该评选打造成为一个具有公信力、权威性的民间评选，让粤菜餐厅不因地域等因素受到限制，推动粤菜粤厨走向世界舞台。